Kapkejkovi postoje od kraja 1700-ih. Prvo pominjanje kolača može se pratiti još 1796. godine, kada je Amelia Simms u američkoj kuhinji napisala zapis „kolač koji se peče u malim čašama“.

A cup of cake (Šolja torte):

Izraz kapkejk prvobitno se koristio krajem 19. veka za kolače napravljene od sastojaka merenih šoljicom. Tradicionalni recept za tortu od pola kilograma lako je zapamtiti po kilogramu putera, kilogramu šećera, kilogramu brašna i kilogramu jaja. Slično tome, naziv kapkejk potiče od načina na koji je meren recept: 1 šolja putera, 2 šolje šećera, 3 šolje brašna i 4 jaja.

Šta je u imenu:

U Velikoj Britaniji kapkejkovi nazivaju vilinskim kolačima. Vilinski kolači koriste svetliju glazuru od glečera u poređenju sa kremom od putera koju koriste američki pekari. Takođe se tradicionalno prave sa svetlijim biskvitom, za razliku od debljih kolača sa maslacem koji se koriste u našim kolačima. Vilinska torta je takođe vrsta kolača čiji je vrh odsečen i zamenjen u dva dela, poput krila. Oni se nazivaju i „leptirići“.

Najveći kapkejk na svetu:

15. avgusta 2009. oboren je svetski rekord u najvećem kapkejku ikad napravljenom. Kapkejk je imao 1,224 kilograma, visok je 4 metra i imao je 2 miliona kalorija. .